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护航亚运，筑牢食品安全防线！日前，萧山盈丰街道开展餐饮企业食品安全培训。

本次培训主要从“餐饮服务概念”、“餐饮食品安全常见问题”演示、“食品加工管理务实”三个方面展开，培训内容涉及完善风险防控机制、风险防控清单、人员健康、硬件设施、索证索票、交叉污染、温度控制、加工过程、清洁消毒、留样、培训、记录管理等。

培训面向餐饮服务和食品加工管理人员，重点普及食品安全知识，解读“两个责任”有关政策，规范从业人员行为。